Masak dengan Kaldu Jamur Lebih Sedap dan Sehat, Ini Kata Chef – AEOmedia

  • Whatsapp
Masak dengan Kaldu Jamur Lebih Sedap dan Sehat, Ini Kata Chef

AEOmedia.com: Masak dengan Kaldu Jamur Lebih Sedap dan Sehat, Ini Kata Chef, beraneka ragam berita hidup sehat memang tidak akan pernah ada habisnya jika di bahas, dan uniknya lagi selalu ada hal baru di dalam dunia olahraga, maka dari itu AEOmedia.com Akan membahas yang sedang unik di perbincangkan yaitu Masak dengan Kaldu Jamur Lebih Sedap dan Sehat, Ini Kata Chef.

– Untuk menambahkan rasa umami atau sedap pada masakan cukup dengan menambahkan kaldu. Jika ingin lebih sehat, bisa menggunakan bahan yang alami seperti dari protein hewani dan nabati. Jamur ternyata bisa dibuat menjadi kaldu.

Dalam webinar kuliner bersama Unilever Food Solutions, Knorr Professional, dan Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning, masyarakat diajak untuk mulai menghadirkan menu sehat, termasuk plant-based foods atau dari sayuran yang kian digemari. Pandemi membuat tren healthy lifestyle semakin hits.

“Masyarakat lebih memilih makanan yang lebih sehat dan bernutrisi. Para chef dan pebisnis kuliner untuk terus berkembang, memanfaatkan tren, dan memuaskan konsumen yang makin menggemari pola makan sehat,” kata
Managing Director Unilever Food Solutions Joy Tarigan, secara virtual, Selasa (23/11).

Chef Norman Ismail yang juga merupakan seorang pelaku gaya hidup sehat mengakui kaldu merupakan salah satu bumbu dasar kunci untuk menguatkan cita rasa suatu hidangan. Menurutnya, jamur menghasilkan rasa umami alami.

“Memang jamur telah umum digunakan sebagai kaldu, namun seringkali ketika sudah bercampur cenderung mendominasi rasa masakan,” kata Chef Norman.

“Penambahan mirepoix atau kaldu sayur yang sering digunakan di dapur professional, dapat menyeimbangkan dan memantapkan nikmatnya berbagai hidangan sehat para chef,” lanjutnya.

Chef Norman juga mengingatkan agar para chef lebih berani mengeksplorasi berbagai teknik masak serta kreatif dalam mencari alternatif bahan-bahan yang lebih sehat. Menurutnya, dengan pengolahan yang tepat, makanan sehat bisa seenak lainnya.

“Kaldu jamur termasuk plant-based foods atau dari sayuran, sehingga masakan lebih sehat,” pungkasnya.

Kesimpulan
Dari sedikit berita di atas semoga memberikan tambahan mengenai seputar dunia sehat bersama dari seluruh dunia. Semoga artikel yang membahas Masak dengan Kaldu Jamur Lebih Sedap dan Sehat, Ini Kata Chef Ini menjadikan anda semakin tertarik

Artikel di kutip dari berbagai sumber dan kami rangkum kembali dengan bahasa yang sebaik mungkin.
Repost for: AEOmedia.com

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *